پنیر حاوی بالاترین میزان پروتئین در بین فرآورده های لبنی است (پروتئین در ایجاد بافت های عضلانی و اعمال حیاتی بدن نقش دارد، کیفیت پروتئین های این محصول به دلیل استفاده از تکنولوژی UF و
جلوگیری از هدررفتن آنها کاملا حفظ شده است ).
پنیر حاوی نوعی پروتئین است که اثرات مثبتی روی استخوانها و بافت مفاصل دارد و سهم زیادی در درمان بیماریهای تحلیل برنده "سیستم ماهیچهای" و اسکلتی دارد.
حاوی فسفر که در رشد و ترمیم بافت های بدن نقش دارد.
حاوی ویتامین های محلول در آب B12- B1- B2 -B6.
حاوی ویتامین های محلول در چربی A - D – E.
حاوی کلسیم که در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر است.
موثر برای لخته شدن خون، بهبود زخم و حفظ فشار خون طبیعی است .
جلوگیری از سلول های سرطانی.
جلوگیری از دیابت.
افرادی که روزانه دست کم ۴۰ گرم پنیر میخوردند، نسبت به سایر افراد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند.